Es claro que un barrio no lo hacen las casas que lo conforman, es una comunidad con identidad propia y como tal tienen sus propios rasgos que las distinguen de otras, una de ellas es la comida y si de eso se trata nuestro país tiene mucho que presumir.
Hace unas semanas me enteré de esta iniciativa a través de las redes sociales, un grupo de desconocidos llegan al barrio con el objetivo principal de satisfacer su apetito y, claro, disfrutar de sus ciudad y el espacio público.
El Tour gastronómico Santa Tere es una gira a pie por los lugares que conforman la esencia de la tradición culinaria de la ciudad, degustando, caminando y creando una experiencia envolvente de ciudad. El tour es probete, nuestros anfitriones tendrán solo una oportunidad de cautivarnos con su sazón ofreciendonos una pequeña porción de lo que mejor saben hacer: nutrir de tradición y sabor a la ciudad.La ruta trazada pretende también que mientras no movamos de un lugar a otro redescubramos el aspecto salvaje y vivo de nuestra ciudad, al explorar aquellas áreas en las cuales no tendríamos una buena razón por la cual estar. descubriendo las razones por las cuales solo frecuentamos unas y omitimos el resto de una ciudad motivados por supuestos o concepciones negativas de nuestros espacios.
Serán 7 lugares donde los asistentes podrán degustar los sabores tradicionales de este barrio, a la vez que disfrutan de un paseo a pie por las calles de Santa Tere, cada probete tendrá un costo de entre 15 y 25 pesos. Debes llegar puntual, cargar tu cámara fotográfica y confirmar tu asistencia enviando un correo a mejorsantatere@gmail.com
El tour es el sábado 5 de febrero a las 14:00 horas, el punto de encuentro es Clemente Orozco 333.
¡Pasale y buen provecho!
Foto: Flickr de Gwyn Fisher
Estudió Ciencias de la Comunicación. Enredado en la web desde principios de siglo, neófito conductor de un podcast, bloguero empedernido y ciclista/fotográfo en su tiempo libre. Editor general de MetrópoliBlog 
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